Iniciou-se, em 1994, no Hotel Baía em Cascais, como estagiário de Cozinha. Em 1997 assumiu a direção do Restaurante Casa de Chá de Oitavos e em 2003 a direção da Estalagem Muchaxo Hotel (4 estrelas), cargo que ainda hoje ocupa. Entre 2006 e 2013 desempenhou as funções de Director e administrador do Hotel Palma, em … Continue a ler Raúl Ribeiro Ferreira